Une seconde usine pour Symphonie et la création de 300 emplois

Investissement

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Trop à l'étroit dans ses bâtiments actuels situés à Saint-Valéry-en-Caux (Seine-Maritime, 200 salariés), le spécialiste de la pâtisserie fine surgelée Symphonie va bâtir une usine neuve à Evreux (Eure).

Forte de 5 à 6 000 mètres carrés de bâtiments, construite et équipée en outils de production au prix d'un investissement de 8 millions d'euros, cette seconde unité de fabrication devrait être opérationnelle début 2004. Elle ouvrira avec une cinquantaine de salariés et permettra à Symphonie d'élargir le champ de ses productions. Avec sa montée en puissance elle devrait créer environ 250 emplois supplémentaires en trois ans.

Patrick BOTTOIS

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