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L'usine Agro

Une récolte de blé au beau fixe, mais des trésoreries qui souffrent

Franck Stassi , ,

Publié le

La production française de blé grimperait de 33% en un an, à 36,78 Mt, dotée d’une bonne qualité. Toutefois, les difficultés économiques des agriculteurs persistent.

Une récolte de blé au beau fixe, mais des trésoreries qui souffrent © Patrick Hautefeuille/Twitter

Si la "ferme France" va mieux, elle n’est pas encore tirée d’affaire. Avec une prévision de récolte de blé tendre de 36,78 Mt, en hausse de 33 % par rapport à une moisson 2015-2016 historiquement basse, le rebond espéré par les agriculteurs pointe le bout de son nez.

La production serait supérieure de 3% à la moyenne quinquennale, mais inférieure de 3% par rapport à la moyenne olympique sur cinq ans, qui consiste à retirer l’année la moins fructueuse (2016) et la plus fructueuse (2015).

Le cabinet spécialisé en gestion de risques de prix Agritel prévoit 2,8 Mt de stocks de report et 33,7 Mt de blé collectable (hors utilisations personnelles). 55% de la collecte serait disponible pour l’export (intra-communautaire et vers les pays tiers), soit 18,4 Mt.

Blé 01.09/17
Infogram

Après une tendance à la baisse entre 2005 et 2015, le taux de protéines, essentiel pour être compétitif à l’export sur de nombreuses destinations, rebondit également : 72% des blés tendres[…]

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