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Une Pâques au goût amer pour les producteurs de chocolat

Adeline Haverland , , ,

Publié le

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Pour les producteurs de chocolat, Pâques est, après Nöel, le deuxième temps fort de l'année. Compte tenu de la situation de confinement, ils s'inquiètent des pertes pour leurs entreprises. 

Une Pâques au goût amer pour les producteurs de chocolat
Pâques représente 10% des ventes des chocolatiers français
© Photo by Tim Gouw on Unsplash

Pour Valter Bovetti, dirigeant de la PME spécialisée dans le chocolat bio Bovetti, l'année 2020 était bien partie. L'entreprise, qui emploie une trentaine de salariés en Dordogne s'était fixée pour objectif d'augmenter son chiffre d'affaires, qui en 2019 s'était établi à 5 millions d'euros, de 15%.

PLUS DE 14 000 TONNES DE CHOCOLAT CONSOMMÉES À PÂQUES

Pour y parvenir, la société, qui travaille notamment avec les enseignes de distributions spécialisées, comptait notamment sur la période de Pâques. "Cela représente près de 30% de nos ventes annuelles" explique le dirigeant.

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