Une fromagerie neuve de 12 millions d'euros pour Graindorge

Inauguration

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Spécialisée dans la fabrication de fromages du terroir bas-normand, notamment le Livarot et le Pont-l'Evêque, la fromagerie Graindorge vient de mettre en service sa nouvelle usine à Livarot (Calvados). Construite et équipée en outils de production au prix d'un investissement de 12 millions d'euros, la nouvelle unité remplace celle qui avait brûlé au même endroit en février 1999.

Cette renaissance à l'adresse historique de l'entreprise va permettre le regroupement de sa centaine de salariés, dispersés dans différentes fromageries solidaires qui avaient accueilli chacune une partie de l'effectif de Graindorge, afin que l'entreprise puisse continuer à fabriquer ses fromages et éviter les licenciements ou le chômage technique.

Patrick BOTTOIS

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