Une « cuvée neutre carbone » pour un margaux
Le Château Dauzac revendique une première pour un grand cru classé à l’horizon 2025.
Ce n’est encore qu’un projet : le Château Dauzac, grand cru classé de Margaux, proposera en 2025, pour son millésime 2023, une cuvée neutre en carbone. La démarche veut s’inscrire dans le cadre d’une décarbonation globale du domaine. Le château liste des essais d’intrants issus à 100% de « matières premières naturelles qui stimulent l’immunité naturelle de la plante et améliorent la vie biologique des sols », le réemploi des bouteilles – avec le réseau de consigne, lavage et logistique Luz environnement à Langon (Gironde) –, et l’abandon de la capsule en aluminium au profit de la cire végétale.
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