Pas facile, quand on est une entreprise avec un objet social étendu (OSE) aussi engageant que celui d’« apporter des propositions efficaces aux problématiques de nutrition-malnutrition », de contrôler sa performance sans se dévoyer. Le normand Nutriset en sait quelque chose. Il a fallu plusieurs années de travail à cette ETI, première entreprise française à s’être dotée d’un OSE, pour trouver le meilleur compromis entre efficacité opérationnelle et respect de sa mission. "L’objectif était de gagner en productivité sans toucher à la culture de l’entreprise", précise Sébastien Decubber, le directeur industriel du site de Malaunay (Seine-Maritime).
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