Trois questions pour comprendre la prochaine interdiction du broyage de poussins

Les ministres de l'Agriculture français, Didier Guillaume, et allemand, Julia Klöckner, ont confirmé lundi 13 janvier leur intention de mettre fin au broyage de poussins males dans les couvoirs d'ici fin 2021. L'Usine Nouvelle revient, en trois questions, sur cette pratique controversée mais décrite comme incontournable par les filières avicoles.

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Trois questions pour comprendre la prochaine interdiction du broyage de poussins
La fin du broyage des poussins confirmée pour 2021.

1 - Pourquoi broyer les poussins ?

"La fin du broyage des poussins a sonné. La France et l'Allemagne doivent être le moteur européen pour avancer sur cette question", c'est par ces mots que le ministre français de l'agriculture Didier Guillaume a conclu un séminaire de travail réunissant les associations de défense du bien-être animal et les représentants de filières agricoles française et allemande, lundi 13 janvier.

La pratique controversée est utilisée dans les couvoirs pour permettre aux industriels de se débarrasser des poussins mâles incapables de pondre.

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