Sanpellegrino à l’arrêt, faute de bulles
Deux mois après Acqua Sant’Anna, un autre producteur d’eau minérale italien est obligé de fermer son usine pendant deux jours à cause des pénuries de gaz carbonique.
Pas de gaz carbonique, pas d’eau pétillante… La crise des approvisionnements de matières premières provoque encore des remous en Italie. Deux mois après Acqua Sant’Anna, c’est au tour de Sanpellegrino d’annoncer la fermeture temporaire de son usine de Ruspino (Italie), à cause de l’absence de dioxyde de carbone (CO2) à usage alimentaire, le gaz qui est ajouté à son eau pour la rendre pétillante. Les portes du site de la filiale de Nestlé, installé dans la commune de San Pellegrino Terme, près de Bergame, au pied des Alpes, ont été fermées pendant deux jours la semaine dernière et les 440 employés mis en congé forcé. « En raison des baisses persistantes de l'approvisionnement en CO2, un arrêt de production de deux jours a été nécessaire cette semaine », explique l'entreprise à nos confrères du Corriere della sera. En 2021, la marque avait retrouvé les niveaux d’avant la crise avec une production de 3,5 milliards de bouteilles et un chiffre d'affaires de 878 millions d'euros.
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