Saint-Michel Biscuits a choisi son site de Commercy (Meuse) pour augmenter sa production de pâtisseries surgelées. L’usine lorraine connue pour sa célèbre madeleine, fait l’objet d’un investissement de 6 millions d’euros en vue d’aménager une troisième ligne de production. D’une capacité de 3 000 tonnes par an, cette unité sera entièrement dédiée au marché du froid. Dans la perspective de sa mise en service en octobre 2018, le groupe français a annoncé le 5 juin son intention de recruter une trentaine de salariés. Le site qui emploie 110 personnes, recherche des candidats pour des postes en 3X8 ou en équipes de weekend, des profils de conducteurs de machines, préparateurs de pâtes, conducteurs de lignes de fabrication et responsables d’équipes.
"En l’espace de quatre ans, les volumes de pâtisseries surgelées produites à Commercy sont passés d’un demi-conteneur par mois à onze conteneurs par mois. Nous n’avions plus les capacités de couvrir la demande", évoque Thierry[…]
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