Régime allégé

Adeline Haverland

Publié le

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Régime allégé
Les députés veulent réduire la quantité de sucre, de sel et d’acides gras dans les aliments transformés.
Moins de sel, de sucre, d’additifs et davantage d’éducation alimentaire. C’est le menu concocté par les parlementaires membres de la commission d’enquête sur l’alimentation industrielle. Dans un rapport publié le 26 septembre, ils se prononcent pour une limitation de la quantité de sel, de sucre et des acides gras dans les produits afin de suivre les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé. Le rapport suggère aussi une réduction drastique du nombre d’additifs autorisés, de 338 à 48 d’ici à 2025. Pour sensibiliser les consommateurs, la commission préconise la mise en place de cours d’éducation à l’alimentation obligatoires dès l’âge de trois ans. Du côté des professionnels, si l’Association nationale des industries alimentaires souligne l’importance de ce dernier point, elle s’étonne des autres propositions, qui « font le procès des industries[…]
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