Le Chablis préserve sa place dans l'AOC Bourgogne

Face à la mobilisation des vignerons, l'Institut de l'origine et de la qualité (INAO) a finalement reculé et ne publiera pas de nouvelle délimitation de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) des vins de Bourgogne. La nouvelle définition aurait pu aboutir à l'exclusion de 64 communes, dont celle de Chablis. 

Partager

TESTEZ GRATUITEMENT L'ABONNEMENT À L'USINE NOUVELLE

15 jours gratuits et sans engagement

Le Chablis préserve sa place dans l'AOC Bourgogne
Le chablis pourrait être exclu de l'AOC Bourgogne.

La décision avait beau être attendue depuis 1937, elle n'en faisait pas moins polémique. C'est ce 6 février 2020 que l'Institut de l'origine et de la qualité (INAO) devait finaliser le travail de délimitation de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) des vins de Bourgogne. Mais face à la colère des vignerons de la région, l'INAO a finalement reculé et ne promulguera aucune nouvelle limitation du vignoble bouguignon.

La nouvelle définition aurait pu aboutir à l'exclusion de 64 communes dont celle de Chablis. A contrario, 24 communes du Beaujolais pourraient intégrer l'AOC Bourgogne. Une situation qui suscite déjà l'ire des viticulteurs.

83 ans d'attente

[...]

Cet article est réservé aux abonnés

ABONNEZ-VOUS

POUR LIRE LA SUITE

Et accédez à tous les contenus et services de l' édition abonné, soutenez un journalisme d'expertise !

Demain se fabrique aujourd’hui !

A travers nos dossiers, nos chroniques, enquêtes, cas pratiques, ... notre rédaction de spécialistes vous livre des partages d’expérience et témoignages, et vous guide grâce à ses décryptages et ses sélections des meilleures pratiques :

  • Innovations
  • Relocalisations / Made in France
  • Transitions écologique et énergétique
  • Transformation numérique

VOS INDICES

source

logo indice & contations

Le contenu des indices est réservé aux abonnés à L’Usine Nouvelle

Je me connecte Je m'abonne

Partager

SUJETS ASSOCIÉS
NEWSLETTER Agroalimentaire
Nos journalistes sélectionnent pour vous les articles essentiels de votre secteur.

Votre demande d’inscription a bien été prise en compte.

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes... Lire la suite

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes du : Groupe Moniteur Nanterre B 403 080 823, IPD Nanterre 490 727 633, Groupe Industrie Service Info (GISI) Nanterre 442 233 417. Cette société ou toutes sociétés du Groupe Infopro Digital pourront l'utiliser afin de vous proposer pour leur compte ou celui de leurs clients, des produits et/ou services utiles à vos activités professionnelles. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.

Fermer
LES ÉVÉNEMENTS L'USINE NOUVELLE

LES SERVICES DE L'USINE NOUVELLE

ARTICLES LES PLUS LUS
SOUTENEZ UN JOURNALISME D'EXPERTISE ET REJOIGNEZ LA COMMUNAUTÉ DE L’USINE NOUVELLE!
visuel hors abonnement

Abonnez-vous et :

  • Recevez le magazine en version papier ou numérique
  • Accédez à tous les contenus et services du site
  • Inscrivez-vous aux newsletters de votre choix
  • Participez aux webinars animés par la rédaction
visuel hors abonnement