Protéines : Partenariat entre Skretting, Veramaris et Auchan

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Protéines : Partenariat entre Skretting, Veramaris et Auchan

Le producteur d’ingrédients aquacoles Skretting et le fabricant d’huiles de micro-algues riches en oméga-3 Veramaris ont signé le 27 février un partenariat avec les supermarchés Auchan. Ce partenariat s’inscrit dans l’initiative du géant de la distribution alimentaire de développer une filière d’aquaculture plus responsable. Déjà en 2018, Auchan avait signé un partenariat avec InnovaFeed et Skretting pour mettre au point une farine d’insectes pour alimenter les truites commercialisées dans les magasins de l’enseigne en région Nord. Avec ce nouveau partenariat, l’objectif est d’enrichir la valeur nutritive des poissons grâce à une alimentation dont les niveaux d’oméga-3 sont plus élevés.

Vers une filière piscicole plus durable

« L’huile d’algues de Veramaris peut constituer une petite partie des régimes aquatiques, mais elle a un impact majeur sur la valeur nutritionnelle et le profil environnemental des poissons d’élevage », a déclaré Gaëlle Husser, directrice du développement commercial mondial chez Veramaris. En effet, un an après le lancement de la « truite nourrie à l’insecte », le prélèvement de poissons fourragers par les pisciculteurs partenaires d’Auchan a diminué de 11 tonnes en 2019. Et l’enseigne espère faire mieux. « Chez Auchan, nous croyons aux fruits de mer durables. Nous sommes encouragés de voir un changement dans la chaîne de valeur lancée par Veramaris et Skretting, et croyons que nos clients verront la valeur. La truite n’est que la première étape pour nous, et nous sommes impatients d’étendre notre approche collaborative de la chaîne de valeur à d’autres espèces telles que les crevettes, le saumon, la brème et le bar », a déclaré Olivier Vandebeulque, directeur de la catégorie Fruits de mer chez Auchan.

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