Protéines : Partenariat entre InnovaFeed et Auchan

Partager
Protéines : Partenariat entre InnovaFeed et Auchan

La start up spécialisée dans l’élevage et l’exploitation des insectes pour la nutrition animale a signé une déclaration commune d’intention avec le groupe Auchan Retail France pour une pisciculture durable. Cette collaboration prévoit qu’InnovaFeed fournisse son partenaire des farines protéiques d’insectes pour la production responsable de poissons d’élevage pour l’alimentation humaine. « L’aquaculture est en plein essor en raison de la consommation croissante de produits de la mer. Pour répondre à ces besoins, il est nécessaire de trouver des sources de protéines alternatives aux farines de poissons. Et les insectes constituent une opportunité à saisir », explique Guillaume Gras, co-fondateur d’InnovaFeed. Avant d’ajouter : « De plus, la plupart des poissons comme les truites ou les saumons mangent naturellement des insectes dans les cours d’eau. Les farines d’insectes constituent donc une démarche de biomimétisme ».

Des farines issues d‘un modèle en boucle courte

Créée en 2015 et hébergée au Genopole depuis 2016, la société InnovaFeed a développé des farines à partir de larves d’une espèce d’insecte : la mouche soldat noire (Hermetia illucens). « Nous avons adopté un modèle en boucle courte pour la production de nos protéines d’insectes. Pour l’élevage des insectes, nous utilisons un substrat issu de coproduits agricoles provenant d’amidonneries. Et les déjections d’insectes issues de nos élevages servent d’engrais organiques pour l’agriculture, ce qui permet de fermer la boucle », détaille Guillaume Gras. Et l’activité d’InnovaFeed ne devrait que s’accroître dans l’aquaculture, en raison de l’autorisation d’usage des protéines d’insectes pour l’élevage en vigueur depuis le 1er juillet 2017. Mais contrairement à son concurrent Ynsect (qui a inauguré son démonstrateur Ynsite en février 2017), InnovaFeed ne compte pas immédiatement diversifier ses marchés à court terme. « Nous nous focalisons dans un premier temps sur l’aquaculture pour bien structurer notre modèle économique. Ce n’est qu’une fois que nous serons bien implantés sur l’aquaculture que nous nous attaquerons aux marchés de niche tels que le pet food », développe Clément Ray, autre co-fondateur d’ÌnnovaFeed.

Vers une filière d’aquaculture plus responsable

Ce partenariat s’inscrit également dans la volonté d’Auchan Retail France, qui souhaite promouvoir une filière aquacole responsable. Ainsi, plusieurs pisciculteurs référencés par Auchan Retail France se sont engagés à intégrer les farines d’InnovaFeed dans l’alimentation de leurs élevages de truite. Le groupe indique que les premières truites nourries à la farine d’insectes en 2018 dans quelques magasins pilotes encore à définir. « L’objectif est de généraliser la vente de ces poissons d’élevage à l’ensemble des magasins Auchan ainsi que de diversifier les espèces de poissons nourries à la farine d’insectes. Nous pensons notamment au saumon », développe Jacques le Cardinal, responsable Poissonnerie d’Auchan Retail France.

Sujets associés

NEWSLETTER Agroalimentaire

Nos journalistes sélectionnent pour vous les articles essentiels de votre secteur.

Votre demande d’inscription a bien été prise en compte.

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes...

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes du : Groupe Moniteur Nanterre B 403 080 823, IPD Nanterre 490 727 633, Groupe Industrie Service Info (GISI) Nanterre 442 233 417. Cette société ou toutes sociétés du Groupe Infopro Digital pourront l'utiliser afin de vous proposer pour leur compte ou celui de leurs clients, des produits et/ou services utiles à vos activités professionnelles. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.

LES ÉVÉNEMENTS L'USINE NOUVELLE

LES PODCASTS

Le Mans, capitale du son

Le Mans, capitale du son

Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, Olivier James nous emmène au Mans pour nous faire découvrir un écosystème surprenant : celui de l'acoustique. En quelques années, la...

Écouter cet épisode

Le design dans le monde d'après

Le design dans le monde d'après

L'ancien secrétaire d'Etat socialiste, Thierry Mandon, est président de la Cité du Design de Saint-Etienne. Dans ce nouvel épisode du podcast Inspiration, il présente la Biennale...

Écouter cet épisode

Viande in vitro, végétal... Frédéric Wallet dresse le menu de demain

Viande in vitro, végétal... Frédéric Wallet dresse le menu de demain

Dans ce nouvel épisode de « Demain dans nos assiettes », notre journaliste reçoit Frédéric Wallet. Chercheur à l'Inrae, il est l'auteur de Manger Demain, paru aux...

Écouter cet épisode

La fin du charbon en Moselle

La fin du charbon en Moselle

Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, Cécile Maillard nous emmène à Saint Avold, en Moselle, dans l'enceinte de l'une des trois dernières centrales à charbon de...

Écouter cet épisode

Tous les podcasts

LES SERVICES DE L'USINE NOUVELLE

Trouvez les entreprises industrielles qui recrutent des talents

VILLE DE CALLAC

Technicien des Services Techniques H/F

VILLE DE CALLAC - 31/03/2022 - CDD - CALLAC DE BRETAGNE

+ 550 offres d’emploi

Tout voir
Proposé par

Accédez à tous les appels d’offres et détectez vos opportunités d’affaires

75 - SOGOFIM

Marché global de performance énergétique dans le cadre du décret tertiaire

DATE DE REPONSE 23/06/2022

+ de 10.000 avis par jour

Tout voir
Proposé par

ARTICLES LES PLUS LUS