Premier produit pour l'alimentaire de DuPont Tate & Lyle

La coentreprise spécialisée dans le propanediol biosourcé vient de lancer son premier ingrédient 100 % biosourcé sur le marché alimentaire des États-Unis. « Il a fallu quelques années et beaucoup d’efforts de la part de notre équipe pour atteindre cette étape », explique Rose Durham, directeur général de DuPont Tate & Lyle Bio Products. Nommé Zemea USP Propanediol, ce produit est un solvant naturel et un humectant pouvant remplacer le propylène glycol ou la glycérine issus du pétrole dans une variété de produits alimentaires et de boissons. Il est fabriqué au sein de l’usine de DuPont Tate & Lyle située à Loudon, dans le Tennessee (États-Unis), qui abrite également le siège social de la coentreprise. Il est obtenu via la fermentation de sucre de maïs. Zemea a obtenu toutes les approbations réglementaires requises pour une utilisation dans l’industrie alimentaire aux États-Unis.

La coentreprise a indiqué qu’elle était actuellement à la recherche de partenaires dans l’industrie alimentaire « intéressés pour évaluer les bénéfices de ce nouvel ingrédient alimentaire ». La coentreprise est détenue de façon équitable entre l’Américain DuPont et le Britannique Tate & Lyle. Elle fêtera ses 10 années d’existence l’an prochain. En plus de son site de Loudon, elle possède un bureau de ventes et de marketing à Wilmington, dans le Delaware.

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