Pourquoi rendre obligatoire l'étiquetage de l'origine des viandes est stratégique pour l'industrie

En pleine affaire de viande allemande contaminée à la listeria vendue en France, les ministères de l'Agriculture et de l'Économie et des Finances ont annoncé le 15 octobre la mise en place d'un décret visant à rendre obligatoire l'étiquetage de l'origine de toutes les viandes dans la restauration hors domicile.

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Pourquoi rendre obligatoire l'étiquetage de l'origine des viandes est stratégique pour l'industrie
Le gouvernement lance la concertation sur un projet de décret obligeant à étiqueter l'origine de la viande servie en restauration hors foyer

Connaîtra-t-on enfin l'origine des viandes que l'on mange à la cantine ? C'est du moins le souhait des ministères de l'Agriculture et de l'Économie et des Finances qui, dans un communiqué commun, ont annoncé mardi 15 octobre un décret visant à rendre obligatoire l'étiquetage de l'origine des viandes dans la restauration hors foyer. A l'heure actuelle, seule la viande de bœuf est soumise à cette obligation.

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