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Pourquoi les rayons de farine restent vides? Pas parce que la France brade son blé à l'export...

Adeline Haverland et Franck Stassi , , , ,

Publié le , mis à jour le 29/04/2020 À 22H19

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La France a beau être le premier producteur et exportateur de blé de l'Union européenne, depuis le début du confinement, elle peine à remplir les rayons de farine de ses supermarchés. Et ce n'est pas parce qu'elle exporte tout son blé vers des pays qui en stockent.

Pourquoi les rayons de farine restent vides? Pas parce que la France brade son blé à l'export...
Les ventes de farine ont augmenté de 270% les premières semaines du confinement
© Photo by Annie Spratt on Unsplash

Alors que les rayons de pâtes, de riz et d'œufs se sont remplis après quelques semaines de tensions, la farine continue de manquer. Mais si les étagères des grandes surfaces restent désespérément vides, ce n'est pas, comme l'affirment certains, en raison de la forte hausse des exportations françaises de blé, mais par manque d'emballages et de capacités de conditionnement à destination des particuliers. La situation inquiète les consommateurs français.

Le buzz un peu survendu autour de la décision russe

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