Pourquoi les éleveurs bovins appellent-ils à faire la "grève de la viande" ?

Malgré l'augmentation de la demande de viande, les prix proposés par les abattoirs aux éleveurs sont en baisse. Pour faire pression sur les distributeurs et les transformateurs, le principal syndicat d'éleveurs de viande bovine demande aux agriculteurs de retenir leurs animaux en ferme.

Partager

TESTEZ GRATUITEMENT L'ABONNEMENT À L'USINE NOUVELLE

15 jours gratuits et sans engagement

Pourquoi les éleveurs bovins appellent-ils à faire la
Les éleveurs bovins appelent à retenir les animaux en ferme pour protester contre le prix proposé par les abattoirs.

Depuis le début du confinement, la consommation de viande se porte bien. Les ventes de steak hachés ont augmenté de 24% et même de 60% pour les surgelés. Une situation qui ne bénéficie pourtant pas aux éleveurs.

Des prix 30% intérieurs aux coûts de production

Selon la Fédération nationale bovine (FNB), le prix proposé actuellement par les transformateurs est 30% inférieur aux coûts de production de 4,89 euros le kilo. "D'un côté, nous avons une consommation de viande qui se maintient bien, de l'autre nous avons des partenaires qui nous demandent de baisser les prix. Il y a une incohérence", déplore Cédric Mandin, éleveur en Vendée et membre de la FNB.

Surconsommation de viande hachée

[...]

Cet article est réservé aux abonnés

ABONNEZ-VOUS

POUR LIRE LA SUITE

Et accédez à tous les contenus et services de l' édition abonné, soutenez un journalisme d'expertise !

Demain se fabrique aujourd’hui !

A travers nos dossiers, nos chroniques, enquêtes, cas pratiques, ... notre rédaction de spécialistes vous livre des partages d’expérience et témoignages, et vous guide grâce à ses décryptages et ses sélections des meilleures pratiques :

  • Innovations
  • Relocalisations / Made in France
  • Transitions écologique et énergétique
  • Transformation numérique

VOS INDICES

source

logo indice & contations

Le contenu des indices est réservé aux abonnés à L’Usine Nouvelle

Je me connecte Je m'abonne

Partager

NEWSLETTER Agroalimentaire
Nos journalistes sélectionnent pour vous les articles essentiels de votre secteur.

Recevez directement leurs décryptages et analyses dans votre boîte mail:

Votre demande d’inscription a bien été prise en compte.

L'inscription aux newsletters vaut acceptation des Conditions Générales d'Utilisation. Lire la suite

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes du : Groupe Moniteur Nanterre B 403 080 823, IPD Nanterre 490 727 633, Groupe Industrie Service Info (GISI) Nanterre 442 233 417. Cette société ou toutes sociétés du Groupe Infopro Digital pourront l'utiliser afin de vous proposer pour leur compte ou celui de leurs clients, des produits et/ou services utiles à vos activités professionnelles. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.

Fermer
LES ÉVÉNEMENTS L'USINE NOUVELLE

LES SERVICES DE L'USINE NOUVELLE

ARTICLES LES PLUS LUS
SOUTENEZ UN JOURNALISME D'EXPERTISE ET REJOIGNEZ LA COMMUNAUTÉ DE L’USINE NOUVELLE!
visuel hors abonnement

Abonnez-vous et :

  • Recevez le magazine en version papier ou numérique
  • Accédez à tous les contenus et services du site
  • Inscrivez-vous aux newsletters de votre choix
  • Participez aux webinars animés par la rédaction
visuel hors abonnement