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Pourquoi le Covid-19 se propage autant dans les abattoirs français ?

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Publié le , mis à jour le 22/05/2020 À 10H05

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Depuis début mai, les cas de contamination au Covid-19 se multiplient dans les abattoirs français. Après le site de la société Maître Coq, deux autres usines de découpe, dans les Côtes d'Armor et le Loiret, comptabilisent plus d'une centaine de cas. Pourtant, syndicats et directions assurent que toutes les mesures de protection nécessaires ont été prises, et respectées.

Pourquoi le Covid-19 se propage autant dans les abattoirs français ?
Au sein de l'abattoir Arrivé, qui fournit la marque Maître Coq, plus de 400 tests ont été effectués et plusieurs cas confirmés.
© Pascal Guittet

Les mesures de protection contre le Covid-19 mises en place dans les abattoirs sont-elles défaillantes ? Depuis quelques jours, les cas de contamination se multiplient dans les ateliers en France et en Europe.

Dans l'Hexagone, tout a commencé début mai. Alors que le pays s'apprêtait à démarrer son déconfinement, l'Agence régionale de santé (ARS) des Pays de la Loire sonne l'alarme. Une dizaine de cas probables venaient d'être signalés au sein de l'abattoir Arrivé, situé à Essarts en Bocage (Vendée) et qui fournit en viande la marque Maître Coq. Comment réagir ?

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