Plus de légumes et moins de viande pour nourrir 10 milliards d'humains en 2050

Par Adeline Haverland Elevage - Viandes , Céréales , Tech et numérique , Foodtech , L'Usine Matières premières

Publié le 19/01/2019 À 11H45

Comment nourrir 10 milliards d'habitants sans mettre en danger l'environnement ? C'est la question sur laquelle se sont penchés les experts de la Commission EAT Lancet. Ils élaborent cinq stratégies pour atteindre cet objectif.

Plus de légumes et moins de viande pour nourrir 10 milliards d'humains en 2050 — Comment garantir une alimentation saine et durable pour 10 milliards d'habitants ? C'est la question que s'est posée la commission Lancet.

On le sait, l'agriculture et l'alimentation sont des leviers puissants pour améliorer la santé des êtres humains. Pourtant, mal gérées, elles peuvent également se révéler être une menace pour la planète. Alors que les perspectives démographiques annoncent que 10 milliards d'humains habiteront la terre d'ici à 2050, la revue médicale The Lancet et la Fondation EAT se sont penchées sur des solutions pour garantir "une alimentation saine et durable".

Plus de légumes, moins de protéines animales

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