Pas de ralentissement de la production de viande sur la prochaine décennie
Plus de légumineuses et plus de viande. Tels sont les résultats des projections de l’Organisation pour la coopération économique et le développement (OCDE) et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pour les dix prochaines années.
© Guittet Pascal Guittet Pascal
Comme chaque année, l’OCDE et la FAO tentent de dessiner le futur de l’agriculture mondiale. Au menu de leurs perspectives 2019-2028 : une augmentation de la consommation de près de 15%, qui se traduit notamment par la croissance de la production de légumineuses et de viande.
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