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On y croit... aux bières aromatisées

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On y croit... aux bières aromatisées
Skoll, Pelforth Radler, Desperados Verde, K by Kronenbourg… Ces nouvelles bières parfumées à la vodka, aux agrumes ou à la menthe cartonnent en France. Elles ne représentent pour l’instant que 4% du marché hexagonal en volume, mais affichent une croissance insolente (+ 14%) dans un marché global à la peine. Les ventes du secteur ont reculé de 3% en volume en 2013. Ce sont surtout les cafés, hôtels et restaurants (CHR) qui ont enregistré la plus forte baisse de consommation (- 7% de leurs ventes en volume). Cette stratégie d’aromatisation des bières semble payer pour les brasseurs en supermarchés et hypermarchés. Cela leur permet de conquérir de la valeur ajoutée, avec des prix de vente un peu plus élevés que les bières classiques. Toutefois, ils devront[…]
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