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Nouveau moulin à blé pour Limagrain

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En bref

Nouveau moulin à blé pour Limagrain © Vincent Bouchet
Limagrain vient d’annoncer la construction d’un moulin industriel à blé en Auvergne, sur les communes d’Ennezat et de Saint-Ignat (Puy-de-Dôme). Cet investissement de 22 millions d’euros permettra le développement de l’activité meunerie du géant de la semence. D’une capacité de production de 110 000 tonnes de farine par an, ce nouvel outil "s’inscrit dans la stratégie de circuit court agro-industriel mise en place par Limagrain pour valoriser notamment les productions en blé des adhérents de la coopérative", précise le groupe. Les farines produites sont destinées à Jacquet Brossard, à la filière régionale de boulangerie artisanale "de la Graine au Pain" et à l’industrie agroalimentaire. Le futur équipement est amené à remplacer deux autres moulins du Puy-de-Dôme.[…]
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