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L'Usine Agro

"Nous ne payons pas l'alimentation à son véritable coût", reconnaît Emmanuel Faber, le patron de Danone

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Publié le , mis à jour le 29/08/2017 À 11H18

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Entretien Alors que les ateliers des Etats généraux de l'Alimentation débutent ce mardi, le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert rencontre Emmanuel Faber, le directeur général de Danone. Le patron du leader français de l’agroalimentaire s'était justement confié cet été à L'Usine Nouvelle sur la "révolution de l’alimentation". Parmi ses priorités: les alternatives végétales en complément des protéines animales, le bio, le digital... 

Nous ne payons pas l'alimentation à son véritable coût, reconnaît Emmanuel Faber, le patron de Danone
Emmanuel Faber, PDG de Danone.
© photo pascal Guittet

L'Usine Nouvelle - Où en êtes-vous de l’intégration de WhiteWave, le leader du bio aux États-Unis ?

Emmanuel Faber - Acheter WhiteWave, pour nous, c’est acheter une part du futur. C’est rechercher la complémentarité dans nos ­activités en intégrant une alternative végétale aux protéines animales, le non-OGM, le bio… L’acquisition est terminée, les équipes sont aux manettes depuis la fin avril. L’intégration va prendre trois ans, mais nous avons démarré sans attendre. En trois semaines, nous avons réorganisé les forces de vente aux États-Unis afin que nos clients n’aient plus qu’un ­interlocuteur. Nous finalisons par ailleurs la cession de Stonyfield à Lactalis, à la suite de l’accord établi avec le ministère de la Justice américain.

Avez-vous l’intention de prendre une part dans la structuration du marché bio en Europe ?

Nous allons faire grandir Alpro, une entreprise encore peu connue en France, mais qui dispose d’une gamme et d’une capacité d’innovation[…]

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