Non, il n'y a eu ni pénurie ni flambée des prix dans l'alimentaire pendant le confinement
"Il n'y a pas eu de pénurie ni de flambée des prix pendant le confinement" affirme Philippe Chalmin, le président de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, à l'occasion de la présentation de son rapport annuel.
En marge de la présentation de son rapport annuel sur les marges dans l'alimentaire, l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires (OFPM) a dressé un premier bilan de la période de confinement sur les habitudes alimentaires des Français. "L'année 2019 est une période sans rupture. Les 55 jours de confinement au contraire ont permis de mettre en avant certaines mutations importantes au sein des filières ", précise Philippe Chalmin, le président de l'OFPM.
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