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Nexira, de la gomme arabique aux ingrédients santé

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Nexira, de la gomme arabique aux ingrédients santé
Le groupe familial détient 40?% du marché mondial de la gomme d’acacia.
Ils ne sont qu’une poignée dans le monde à assurer cette production, indispensable pour les géants de l’agroalimentaire. Et le leader mondial est tricolore ! Créé en 1895 par la famille Dondain, Nexira (ex-groupe Iranex) surfe depuis plus de cent ans sur la production de gomme arabique. Issu de l’acacia, cet ingrédient sert de gélifiant, d’épaississant ou d’émulsifiant, dans les recettes des produits alimentaires transformés. Situé à Rouen (Seine-Maritime), le groupe familial représente 40 % de ce marché mondial, avec plus de 25 000 tonnes produites par an. 90 % de ses 112,5 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2015 sont réalisés à l’export, grâce à des filiales aux États-Unis, au Mexique, au Brésil, en Chine, au Japon, en Russie et en Inde.[…]
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