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Nestlé ménage les terres de Contrex et Vittel

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Nestlé ménage les terres de Contrex et Vittel

L’embouteillage des eaux minérales n’est pas un long fleuve tranquille. En 1987, Nestlé Waters (Vittel, Contrex, Hépar…) est confronté à une montée des taux de nitrates dans ses eaux vosgiennes. L’utilisation de produits phytosanitaires par les agriculteurs est alors pointée du doigt comme étant la principale cause de cette pollution. Pour y remédier, le groupe suisse crée une structure baptisée Agrivair. « L’eau commençait à se dégrader en termes de qualité. On se rapprochait du seuil de 10 mg par litre de nitrates », explique Christophe Klotz, le directeur d’Agrivair. Une quarantaine d’exploitations agricoles de polyculture et d’élevage sont présentes sur le bassin de 10 000 hectares environ. « Avec le concours de plusieurs organismes comme l’Inra, quarante chercheurs ont travaillé sur l’impluvium de Vittel et de Contrex. Huit thèses ont été rédigées. Un cahier des charges a été mis en place avec des préconisations », précise Christophe Klotz. Ce cahier des charges[…]

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