Moulins Dumée s’équipe d’un moulin annoncé comme le plus moderne de France

Le meunier Moulin Dumée a investi 25 millions d’euros dans la réalisation d'un moulin ultra moderne à Gron (Yonne). 

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Moulins Dumée s’équipe d’un moulin annoncé comme le plus moderne de France

L’entreprise familiale Moulins Dumée inaugure le 19 mai à Gron, près de Sens (Yonne), un nouveau moulin annoncé comme le plus moderne de France. L’investissement dans cet équipement s’élève à 25 millions d’euros.

Opérationnel depuis septembre 2015, il offre une capacité de stockage de 11 500 tonnes et un potentiel d’écrasement de 450 tonnes par jour. Entièrement automatisé et informatisé, ce moulin à blé peut dédier des cellules à farine par client ou type de fabrication.

Nombreuses subventions

Autres atouts : l’ensachage est automatique et le stockage sur palettes (1 000 unités) se fait par l’intermédiaire d’un transstockeur. Le financement a été épaulé par des subventions du conseil départemental de l'Yonne, de l’Europe, de France Agrimer et de la Carsat. Bpifrance a également participé au montage financier dans le cadre de l’investissement et en haut de bilan (obligations convertibles).

Dirigée par Hervé du Pont de Romemont, le président du directoire, qui n’a pas souhaité nous répondre sur ce développement, la minoterie a réalisé un chiffre d’affaires de 21,35 millions d’euros en 2014 et dégagé plus d’1 million de bénéfices. Elle emploie 70 personnes et livre environ 1 000 clients boulangers.

Didier Hugue

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