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Moins de bulles

Franck Stassi , , , ,

Publié le

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En bref

Moins de bulles
La chute des volumes en 2020 est estimée à 100?millions de bouteilles.
Sale temps pour le champagne. Les vignerons et maisons de l’appellation se sont accordés sur un rendement de 8 000 kg par hectare, soit l’équivalent de 230 millions de bouteilles, pour la vendange 2020. Il s’agirait d’une baisse de rendement de près de 22 % par rapport à 2019 (10 200 kg/ha). « C’est un compromis dans la douleur, mais il s’agit de la meilleure décision pour, d’un côté aider la trésorerie des exploitations viticole, et, de l’autre, protéger l’appellation champagne au niveau international », commente Jean-Marie Barillère, le président de l’Union des maisons de champagne et coprésident du Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC). Des tensions étaient apparues entre les négociants et les vignerons, qui reprochaient aux premiers de[…]
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