Comment tenter de tuer un lobby dans l’œuf

L'analyse de Franck Stassi, spécialiste Matières premières à L'Usine Nouvelle.

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Comment tenter de tuer un lobby dans l’œuf
En juillet, 65% des œufs vendus en magasin étaient issus d’élevages alternatifs. © Pascal Guittet

Devancer les demandes pressantes des lobbys en faveur de la condition animale, telle est la feuille de route de la filière œufs. Moins ciblée que la viande par les intrusions de militants, elle met en avant ses résultats.

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