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[Matière à penser] 100 millions d'euros pour la filière protéines végétales

Franck Stassi , , , ,

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Analyse L'analyse de Franck Stassi,  spécialiste Matières premières à L'Usine Nouvelle.

[Matière à penser] 100 millions d'euros pour la filière protéines végétales
La France fait face à un déficit de production de soja.
Cent millions d’euros seront débloqués, dans le cadre du plan de relance, pour la filière protéines végétales. Outre un regain espéré d’autonomie protéique pour la France, il existe une opportunité de faire du pays un leader de la protéine végétale en alimentation humaine. La filière accueille favorablement ce budget, qui concrétise l’appel d’Emmanuel Macron, il y a un an et demi, à redonner à l’Europe sa souveraineté protéique. Bonne élève, la France se fournit à 53 % sur le sol national, contre 35 % pour ses voisins européens. Mais elle fait face à un déficit de production de soja. L’interprofession Terres Univia en a certifié 40 000 tonnes produites et transformées dans l’Hexagone, mais elle se heurte à la[…]
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