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L'Usine Agro

Malgré la Loi alimentation, pas de répit dans la guerre des prix

Adeline Haverland , , ,

Publié le

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Analyse

Malgré la Loi alimentation, pas de répit dans la guerre des prix

Une position de leader qui cache mal les difficultés rencontrées par tout un secteur. L’agroalimentaire, avec un chiffre d’affaires de 176,1 milliards d’euros en 2018, réalisé par 17 253 entreprises, reste la première industrie de France. Dans son rapport annuel 2018, l’Association nationale des industries alimentaires (Ania) pointe du doigt la guerre des prix et les difficultés à recruter. Ces deux obstacles sont les "principaux freins à la croissance" du secteur, selon l’association. L’agroalimentaire peine à attirer les nouveaux talents. Bien que le secteur s’affiche comme le premier employeur de France avec 427 594 emplois directs en 2018, plus de 21 000 postes restent à pourvoir. La faute à un problème d’attractivité des métiers du secteur, à la pénibilité de certaines tâches et à un tissu industriel composé de plus de 80 % de PME.

Effondrement des marges

"Nos discussions avec les entreprises font ressortir un problème de correspondance entre la demande de[…]

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