Lorraine/Agro-alimentaire : L'Ermitage accroît sa production de pâte molle

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Après avoir investi 15millions de francs l'an dernier dans la mise aux normes européennes de ses lignes de production, la coopérative laitière Fromagerie de l'Ermitage, installée à Bulgnéville, dans les Vosges, va engager cette année 35millions de francs dans la construction d'un nouvel atelier et la mise en place d'une nouvelle ligne de fabrication à pâte molle. Ce nouvel équipement devrait être opérationnel d'ici à la fin de 1996. La coopérative de l'Ermitage produit annuellement 19000 tonnes de fromages (Comté, Munster, etc.) pour un chiffre d'affaires de 617millions de francs en 1994.

USINE NOUVELLE N°2505

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