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Limdor s’équipe d’une précalibreuse

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Limdor s’équipe d’une précalibreuse
Les pommes sont triées selon leur taux de sucre, leur poids, leur catégorie…
© D.R.
La coopérative Limdor, basée à Saint-Yrieix-la-Perche (Haute-Vienne), va traiter la prochaine récolte de pommes avec sa nouvelle précalibreuse, la deuxième en service en France. « Elle permet d’analyser le taux de sucre sans détruire la pomme, assure Jean-Luc Soury, le directeur. Nous pourrons répondre plus rapidement à la demande de nos clients. » Entre 15 000 et 17 000 tonnes seront traitées dans les prochaines semaines. La machine triera les pommes selon leur catégorie, leur couleur et leur poids, leur taux de sucre. La coopérative pourra guider ses clients vers un fruit plus ou moins sucré en fonction de leurs souhaits. Un bâtiment de 2 000 mètres carrés a été construit pour accueillir cette machine automatisée chiffrée à 4 millions d’euros et développée par la[…]
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