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Les villes boostent leurs achats responsables

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Nombreuses sont les collectivités voulant se convertir à l’achat durable. Mais le sujet se heurte à des freins culturels et réglementaires. L’évolution est en cours.

Les villes boostent leurs achats responsables
À Nantes, le projet alimentaire de territoire prévoit une augmentation de la part du bio et du local dans les cantines scolaires.
© R. Routier/Ville de Nantes

David Belliard, le candidat d’Europe Écologie-Les Verts à la mairie de Paris, l’a affirmé pendant la campagne des élections municipales. Il veut mettre les 1,3 milliard d’euros d’achats annuels de la Ville au service d’un monde plus durable, en faisant feu de tout bois : "couches lavables, lait bio, jambon sans nitrates…"

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