[Les start-uppeurs du cidre] Maison Sassy développe le cidre normand dans les restaurants

Franck Stassi Produits alimentaires , Boissons

Publié le 04/01/2019 À 18H30

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Série de Noël Cette semaine, L’Usine Nouvelle se penche sur de jeunes entrepreneurs qui se mettent au cidre. Diplômés, avec un fort tropisme marketing et commerce, souvent en reconversion professionnelle, leurs profils sont similaires. Depuis 2014, le chiffre d’affaires de Maison Sassy double tous les ans.

[Les start-uppeurs du cidre] Maison Sassy développe le cidre normand dans les restaurants — Xavier d’Audiffret Pasquier et Pierre-Emmanuel Racine-Jourdren viennent d'effectuer leur première levée de fonds.

1,5 million d’euros, tel est le montant de la levée de fonds effectuée en novembre par Maison Sassy. Un coup de pouce bienvenu pour cette start-up créée en 2014, qui se fixe pour objectif de "dépoussiérer l’image du cidre". "Nous pourrons intensifier notre développement commercial", se réjouit Pierre-Emmanuel Racine-Jourdren, cofondateur de l’entreprise avec Xavier d’Audiffret Pasquier. 2 millions de bouteilles (33 et 75 cl) ont été écoulées en 2018.

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