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Les produits de la mer s'enfoncent

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Le déficit commercial français dans le secteur des produits aquatiques s’est encore aggravé de 7,4 %, à 4,3 milliards d’euros en 2017. En cause, un renchérissement de 8,9 % de la valeur des importations, qui ont dépassé pour la première fois la barre des 6 milliards d’euros. Le léger repli des importations de saumon (170 000 tonnes), premier produit vendu en France en valeur, cache une baisse des achats auprès de la Norvège au profit de l’écosse et de l’Irlande, dont les prix ont augmenté de 4,6 % et de 20,6 %. 
 

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