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L'Usine Agro

Les producteurs de miel veulent rassurer les consommateurs

Franck Stassi , ,

Publié le

Opération transparence pour les conditionneurs de miel, qui insistent sur les contrôles réalisés avant la mise en vente de leurs produits dans la grande distribution.

Les producteurs de miel veulent rassurer les consommateurs
Les apiculteurs sont insuffisamment professionnalisés, regrettent les acteurs du secteur.
© @flickr HS

Echaudés par les polémiques à répétition ces derniers mois (miels additionnés de sirop, traces de glyphosate dans du miel…), les producteurs français de miel souhaitent rassurer les consommateurs. Pas question, toutefois, de brandir uniquement la carte locale : seules 19 800 tonnes sont produites en France (en hausse de 23% entre 2016 et 2017), pour une demande de 40 000 tonnes. De plus, certains miels (d’orangers, de romarin, d’eucalyptus…) ne peuvent être produits en France. "L’origine ne fait pas la qualité", appuie David Besacier, président du Syndicat français des miels. Cette organisation de conditionneurs (13 entreprises, 474 emplois) met en avant son arme secrète : le contrôle de l’ensemble de la production.

"Les miels vendus en grandes et moyennes surfaces et aux réseaux professionnels ne posent pas de problème", lance le vice-président du Syndicat français des miels, Joseph Benazra. L’organisation, qui représente 50% des miels vendus en France et un volume[…]

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