Les prix du café devraient remonter

La baisse des prix du café, à leur plus bas niveau depuis un an et demi, masque des craintes sur les approvisionnements futurs en raison d’une chute des exportations et de la menace El Niño.

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Depuis le début de l’année, le prix indicatif composé de l’Organisation internationale du café (ICO) a reculé de 22,5%. En octobre, "le real brésilien continuant de s'affaiblir par rapport au dollar et les précipitations se matérialisant, le marché s'est inversé à la baisse", explique l’ICO. Les prix du café arabica suivent la même tendance avec une chute de 25%. "L’amélioration des conditions climatique et la pression sur les monnaies de café telles que le real brésilien et le peso colombien ont contribué à cette chute des prix", souligne l’analyste en charge de l’agriculture de la banque néerlandaise ABN Amro, Frank Rijkers. Les prix sont à leur plus bas niveau depuis vingt mois.

Une baisse généralisée des prix des matières premières…

L’Organisation mondiale du café rappelle que la baisse des prix du café suit celle de l’indice des produits de base GSCI de Standard & Poor’s, qui réunit 24 matières premières. Celui-ci a chuté, depuis le 1er janvier, de 26,1%. Le ralentissement de la croissance économique en Chine affecte les prix du café au même titre que ceux des autres commodités. "Il est donc important de garder à l'esprit que les fondamentaux de l'offre et de la demande ne sont pas les seuls facteurs qui influent sur le marché du café", estime l’ICO, qui met également en avant une éventuelle remontée des taux d’intérêt à venir aux Etats-Unis.

… mais les doutes subsistent sur l’offre de café

Exclure totalement ces fondamentaux serait toutefois une erreur, rappelle Frank Rijkers : "compte tenu des conditions météorologiques annoncées, ainsi que des niveaux de stocks serrés, nous prévoyons une légère augmentation des prix dans les mois à venir". La demande mondiale de grains de café a progressé de 40% au cours des 15 dernières années, tandis que la production ne s’est accrue, dans le même temps, que de 25%. Par ailleurs, les volumes exportés de café dans le monde ont reculé pour la première fois depuis cinq ans au terme de la campagne 2014-15, à 110,7 millions de sacs (-3,7%). Le Brésil et la Colombie, les deux premiers producteurs de café, sont quant à eux exposés aux potentielles conséquences du phénomène climatique El Niño. Dans ce contexte, Rabobank prévoit un déficit de 2,7 millions de sacs en 2015-16, contre 1,9 million de sacs dans sa précédente analyse.

Franck Stassi

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