C’est une enquête publique inédite en France. Et les résultats sont inquiétants. Santé publique France, l’agence nationale de la santé publique, a publié ce 3 septembre son Etude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition (Esteban). Menée entre 2014 et 2016 sur 1104 enfants et 2503 adultes, elle a permis une analyse croisée des résultats de
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