Les omégas-3 AlgaPrime de Corbion testés avec succès
Le leader du marché mondial des aliments à base d’algues Corbion a annoncé lors du sommet SeaWeb Seafood que AlgaPrime DHA a été testé avec succès dans les aliments pour crevettes du producteur mondial de fruits de mer Thai Union Group PCL. La production de cette source d’oméga-3 par l’entreprise néerlandaise depuis 2016 permet de répondre aux besoins de l’industrie de l’aquaculture et de réduire la dépendance des fermes aquacoles à une ressource essentielle.
Des algues pour remplacer l’huile de poisson
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L’élevage de crevettes est l’un des secteurs les plus croissants de l’industrie de l’aquaculture. Ce type d’élevage consomme annuellement près de 100 000 tonnes d’huile de poisson, principalement pour les DHA (ou oméga-3) qu’elle contient. La demande mondiale pour cet ingrédient clé dans la croissance et le développement des crevettes augmente fortement, alors que sa disponibilité est limitée : elle est puisée dans les poissons sauvages et non d’élevage. Corbion a donc développé AlgaPrime pour réduire la dépendance des fermes aquatiques ainsi que pour fournir de nouvelles sources d’oméga-3 à longue chaîne. Cet ingrédient algal, qui contient environ trois fois plus de DHA que les huiles de poissons, est produit de façon propre et de manière durable par fermentation, à l’aide de sucre de canne non-OGM comme matière première.
