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L'Usine de l'Energie

Les mouches de NextAlim transforment les déchets

Gaëlle Fleitour , ,

Publié le

Les mouches de NextAlim transforment les déchets

Elle s’appelle black soldier fly, et pourrait bien révolutionner le marché de l’alimentation animale. C’est ce qu’espère NextAlim, start-up fondée en 2014, dont l’ambition est de valoriser les matières organiques grâce aux larves de cette mouche. Son idée ? Créer, à travers les territoires, des unités d’élevage de larves se nourrissant de déchets alimentaires : invendus de la grande distribution ou de l’agriculture, ou chutes de production de l’agroalimentaire. Puis transformer les déjections de mouches en fertilisants bio, tandis que les protéines issues des asticots peuvent donner des fibres intéressantes dans la composition des aliments pour animaux, assure Jean-François Kleinfinger, le cofondateur et président de NextAlim. À partir des résultats de son laboratoire-prototype à Poitiers (Vienne), NextAlim a convaincu des partenaires d’investir plus de 10 millions d’euros dans son projet, nommé Cyclaprove, et soutenu par le programme d’investissements d’avenir. Et elle[…]

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