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Les limites du modèle des fermes verticales

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La levée de fonds de la start-up française Jungle le 22 mars dernier a mis la lumière sur les fermes verticales. Ce marché, qui permet de produire au plus près des consommateurs en réduisant l'utilisation d'eau et d'intrants, est toutefois confronté à plusieurs freins.

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Adeline Haverland

31 Mars 2021 \ 10:00

2 min. de lecture

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Les limites du modèle des fermes verticales — Les fermes verticales de Jungle

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Les fermes verticales sont-elles l'avenir de l'agriculture ? La question se pose alors que les levées de fonds se multiplient dans ce secteur. Dernière en date, celle de la start-up française Jungle qui a collecté fin mars plus de 42 millions d'euros pour se développer. L'objectif ? Construire deux nouvelles fermes pour produire jusqu'à 10 millions de végétaux en 2022, essentiellement des herbes aromatiques et des salades.

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Adeline Haverland Cheffe de rubrique Agroalimentaire, agro-industrie et luxe

Adeline Haverland suit le secteur de l'agroalimentaire et du luxe depuis 2018. Auparavant, elle a travaillé durant près de 10 ans comme correspondante depuis Lisbonne au Portugal et Sao Paulo au Brésil pour la presse écrite, la télévision et la radio. Elle reste passionnée par l'actualité des pays lusophones. Son obsession du moment : les enjeux liés à la sortie des pesticides.

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