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Les labels peinent à convaincre

Publié le

Alors qu’une large majorité de Français se disent préoccupés par la sécurité alimentaire, les mentions sur les emballages ne suffisent pas à les rassurer, selon une étude menée par le cabinet Kantar Worldpanel auprès de 12 000 foyers. Si la plupart des consommateurs connaissent le Label Rouge, le label AB, l’AOC, ou encore les mentions « sans conservateurs » et « sans huile de palme », qui existent pour certains depuis plusieurs décennies, ils identifient peu les labels et mentions plus récents, comme le logo officiel du « sans gluten », l’Afdiag. En outre, la présence d’un label n’est pas jugée incitative à l’acte d’achat pour nombre de sondés, qui les relèguent souvent au rang de mentions publicitaires… Pour retrouver la confiance des consommateurs, l’industrie ne pourra donc sans doute pas faire l’impasse de la pédagogie… 

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