Les industriels de l'agroalimentaire sur le qui-vive avant la réouverture des terrasses

Mercredi 19 mai, les Français retrouveront les tables des terrasses des cafés et restaurants après près de huit mois de fermeture. Même si cette reprise de l'activité suscite l'optimisme des industriels de l'agroalimentaire qui fournissent les restaurants, beaucoup vont attendre encore quelques semaines avant d'opérer une montée en charge.

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Les industriels de l'agroalimentaire sur le qui-vive avant la réouverture des terrasses
La réouverture des bars et restaurants est très attendue par les industriels de l'agroalimentaire...

A moins d'une semaine de la réouverture des terrasses des bars et restaurants, les industriels de l'agroalimentaire qui fournissent les restaurateurs retrouvent le moral. "Il y a un regain d'optimisme après une année compliquée", confirme Stéphane Dahmani, économiste à l'Association Nationale des Industries de l'Agroalimentaire (ANIA). La restauration représente près de 20% des débouchés des industriels du secteur, "sa préservation est donc essentielle pour l'activité économique des industriels" observe-t-il.

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