Les industriels de l'agro en ordre de marche pour les fêtes

Sommaire

Agro

[En images] Le marché de Rungis, entre le stress des grèves et l’esprit de Noël
Matières premières

Les huîtres françaises achèvent une bonne année, notamment à l'export
Matières premières

Produire du foie gras sans gavage, c'est possible, assure une start-up ariégeoise
Matières premières

Viande, huile, sucre et chocolat : ces produits qui vont renchérir le panier des fêtes
Agro

Dry January, fêtes sans alcool... Le marché intéresse les fabricants de boissons

Les huîtres françaises achèvent une bonne année, notamment à l'export

testez gratuitement L’Usine Nouvelle - édition Abonné

Après un trou d’air en 2018 dû à des quantités moindres, les producteurs d’huîtres se satisfont pour l’heure de la saison 2019. A l’export, les ventes sont orientées à la hausse.

Réservé aux abonnés

Franck Stassi

25 Déc. 2019 \ 08:00

2 min. de lecture

2min. de lecture

Franck Stassi

25 Déc. 2019 \ 08:00

Les huîtres françaises achèvent une bonne année, notamment à l'export — Les ventes d'huîtres auprès des ménages avaient baissé en 2018.

Le dernier numéro

Que les amateurs se rassurent : malgré les grèves qui impactent la logistique, il y aura bien des huîtres pour Noël et le jour de l’An. 100 000 à 120 000 tonnes devraient être sur le marché cette année pour les fêtes. "La saison a été correcte en termes de production. Nous avons eu un été un peu difficile et un peu sec, un automne un peu tempétueux, mais cela s’est bien passé au final", se réjouit Philippe Le Gal, président du Comité national de la conchyliculture. Les prix continueront d’osciller, pour les consommateurs, entre 7 et 13 euros le kg en moyenne, selon les calibres et les qualités. La France compte 4 000 producteurs.

[...]

Cet article est réservé aux abonnés

ABONNEZ-VOUS

POUR LIRE LA SUITE

Et accédez à tous les contenus et services de l' édition abonné, soutenez un journalisme d'expertise !

Découvrez nos offres

déjà abonné ? Connectez-vous

Demain se fabrique aujourd’hui !

A travers nos dossiers, nos chroniques, enquêtes, cas pratiques, ... notre rédaction de spécialistes vous livre des partages d’expérience et témoignages, et vous guide grâce à ses décryptages et ses sélections des meilleures pratiques :

Innovations
Relocalisations / Made in France
Transitions écologique et énergétique
Transformation numérique

VOS INDICES

source

Mars 2021

Bouteilles et flacons PET collecte sélective transparents

€/tonne

Février 2021

Crème liquide et crème de lait

Base 100 en 2015

Février 2021

Huile de palme Malaisie

$ USD/tonne

Tous les indices

Le contenu des indices est réservé aux abonnés à L’Usine Nouvelle

Je me connecte Je m'abonne

Franck Stassi Journaliste BTP, bois, papier-carton

Titulaire d'une licence professionnelle en webmastering et d'un master recherche en sociologie de l'entreprise et de l'innovation, Franck couvre l'actualité du BTP et de la construction. Il avait rejoint en 2012 le service Matières premières. Il s'assure également de l'actualisation du site Indices & Cotations, la base de données de prix industriels de l'Usine Nouvelle.

franckstassi

PARCOURIR LE DOSSIER

Agro

[En images] Le marché de Rungis, entre le stress des grèves et l’esprit de Noël

Matières premières

Les huîtres françaises achèvent une bonne année, notamment à l'export

Matières premières

Produire du foie gras sans gavage, c'est possible, assure une start-up ariégeoise

Matières premières

Viande, huile, sucre et chocolat : ces produits qui vont renchérir le panier des fêtes

Agro

Dry January, fêtes sans alcool... Le marché intéresse les fabricants de boissons

Tout le dossier

Nos journalistes sélectionnent pour vous les articles essentiels de votre secteur.

Recevez directement leurs décryptages et analyses dans votre boîte mail:

Votre demande d’inscription a bien été prise en compte.

L'inscription aux newsletters vaut acceptation des Conditions Générales d'Utilisation. Lire la suite

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes du : Groupe Moniteur Nanterre B 403 080 823, IPD Nanterre 490 727 633, Groupe Industrie Service Info (GISI) Nanterre 442 233 417. Cette société ou toutes sociétés du Groupe Infopro Digital pourront l'utiliser afin de vous proposer pour leur compte ou celui de leurs clients, des produits et/ou services utiles à vos activités professionnelles. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.

Fermer

SÉLECTIONNÉ POUR VOUS