L'Usine Agro

Les géants de la viande au pilori

Gaëlle Fleitour , ,

Publié le

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JBS, Cargill et Tyson, les trois géants mondiaux de la production de viande, ont émis plus de gaz à effet de serre en 2016 que la France entière, et quasiment autant que certaines grandes compagnies pétrolières, accusent l’Institut pour l’agriculture et les politiques commerciales (IATP), l’ONG Grain et la Fondation Heinrich Böll. Les vingt principaux groupes laitiers et de la viande ont émis l’an passé autant que l’Allemagne, mais trop peu calculent encore leur bilan carbone, regrettent-ils. « Les fonds publics alloués aux fermes usines doivent être redirigés vers les petits producteurs et aider à construire des marchés locaux de la viande et du lait », insiste le directeur de l’IATP. En France, néanmoins, l’interprofession Interbev est parvenue en février à une concertation avec plusieurs[…]
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