La France est le pays européen qui compte le plus d’entreprises dans le secteur agro-alimentaire. Pourtant, pas de quoi célébrer cette première place : à peine 2 % de ces entreprises sont des ETI ou des grandes entreprises. "Un chiffre deux fois inférieur à nos concurrents allemands" déplore Stéphane Dahmani, directeur économie de l’Ania (Association nationale des industries alimentaires). Pour comprendre les raisons de ce retard, l’organisation a mené une enquête auprès de ses adhérents. Résultats : le manque d’innovation et la guerre des prix pénalisent le développement des entreprises françaises.
Un retard dans l’innovation des TPE / PME
Si les entreprises interrogées déclarent ne pas avoir de difficultés pour financer le maintien de leur activité, beaucoup se plaignent d’un manque d’accompagnement et de financement pour l'innovation. Ce déficit de financement impacte notamment les petites entreprises. "Ce qui ressort de l’étude est que les TPE / PME de[…]
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