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Les 2 vaches, la pépite bio de Danone

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Reportage C’est au cœur de la Normandie que les yaourts bio Les 2 vaches sont fabriqués. Un processus maîtrisé par cette filiale du groupe Danone, depuis la ferme jusqu’au conditionnement.

Les 2 vaches, la pépite bio de Danone
Le lait est d’abord écrémé dans de gigantesques tanks en Inox avant de partir pour la fabrication du yaourt et recevoir les ferments lactiques.
Les 2 vaches, vous connaissez ? Une petite marque de yaourt bio au look artisanal et au marketing décalé… Mais saviez-vous que derrière ce nom se cache en réalité le géant français des produits laitiers, Danone ? En 2001, le groupe de Frank Riboud rachète l’entreprise américaine Stonyfield, spécialiste du yaourt bio, et lance une déclinaison française. Les 2 Vaches voit le jour cinq ans plus tard. « L’idée était de proposer une offre différente sur un marché détenu à 40 % par les marques de distributeurs », explique Christophe Audouin, le directeur général des 2 vaches. Malgré cette filiation, la marque fonctionne comme une PME indépendante où tout est maîtrisé par une petite équipe de douze personnes. « L’un des facteurs de notre succès »,[…]
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