Légère baisse de la production viticole mondiale en 2016

PARIS (Reuters) - Consommation mondiale de vin stable et production viticole mondiale en recule de 3%. L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a fait le bilan de l'année 2016 mardi 11 avril et met en avant les mauvaises conditions météorologiques pour la baisse de la production viticole. La France, elle, reste le deuxième pays producteur (toujours derrière l'Italie) mais le premier exportateur mondial de vin en valeur.

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Légère baisse de la production viticole mondiale en 2016
Alors que la consommation mondiale de vin est stable, la production viticole mondiale est en recule de 3% sur l'année 2016.

"Nous sommes dans une moyenne basse comparativement à ces dernières années", a déclaré lors d'une conférence de presse Jean-Marie Aurand, directeur général de l'OIV, qui avait cependant craint en octobre une chute de 5% de la production mondiale. Finalement, la production viticole mondiale a reculé de 3% en 2016, à 267 millions d'hectolitres.

Au palmarès des pays producteurs, l'Italie conserve sa place de leader avec une production de 50,9 millions d'hectolitres, devant la France (43,5 millions) et l'Espagne (39,3 millions).

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Comparé à 2015, la France affiche toutefois un recul de 7%, à cause notamment des fortes grêles qui ont détruit localement des vignobles.

La France, premier exportateur mondial de vin en valeur

De mauvaises conditions météorologiques ont également réduit la production de certains pays d'Amérique du Sud. "En Argentine, au Chili et au Brésil de fortes inondations ont affecté la production, et l'Afrique du Sud a subi une grave sécheresse", a indiqué Jean-Marie Aurand.

La France, troisième exportateur mondial de vin en volume, derrière l'Espagne et l'Italie, demeure le premier exportateur en valeur (8.255 millions d'euros en 2016), grâce à la forte valeur ajoutée de ses vins, selon le bilan de l'OIV.

Une consommation mondiale de vin stable

La consommation mondiale de vin, quant à elle, s'est élevée à 242 millions d'hectolitres, un niveau relativement stable sur les huit dernières années.

Les Etats-Unis confirment leur première place de consommateur mondial de vin avec 31,8 millions d'hectolitres, devant la France qui en affiche 27 millions.

Par habitant, le Portugal est toujours le premier consommateur de vin avec un score de 54 litres par an. La France est à la seconde place avec une consommation annuelle de 51,8 litres (soit près d'un litre par semaine et par habitant), malgré une baisse continue de la consommation de vin depuis 1960 dans l'Hexagone.

"Il y a eu un changement des habitudes alimentaires et de mode de vie. Nous sommes passés d'une consommation de vin qui faisait partie de la diète quotidienne des Français à une consommation festive, de plaisir, essentiellement les week-ends", a expliqué Jean-Marie Aurand.

Pour Reuters, Clément Rouget, édité par Valérie Parent

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