Le virage high tech des géants de l'alimentaire

Unilever, Danone et Nestlé accélèrent leurs programmes d'élaboration d'alicaments susceptibles, demain, de lutter contre les maladies cardiovasculaires ou de prévenir certains cancers. Une course aux « verrous » technologiques dans laquelle les stratégies de recherche sont déterminantes.

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Aquelques kilomètres de Lausanne, au Centre de recherche de

Demain se fabrique aujourd’hui !

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